Begini Kata Ahli Tentang Kasus Keracunan Ciki Ngebul

Kementerian Kesehatan mengambil sikap waspada terhadap kejadian keracunan ciki ngebul di beberapa wilayah di Indonesia. Penetapan kejadian luar biasa (KLB) belum keluar, meski 10 anak sudah alami gejala keracunan akibat camilan kekinian tersebut.

Baca juga: Bisa Turunkan Kolesterol, ini 5 Jenis Nasi yang Cocok untuk Diet

Peristiwa keracunan ciki ngebul yang mengandung nitrogen cair ini pun mendapat sorotan mantan petinggi Badan Kesehatan Dunia (WHO), Profesor Tjandra Yoga Aditama. Dia menjelaskan, praktik penggunaan nitrogen cair pada produk makanan sejatinya sudah berlangsung sejak lama, sekitar abad ke-18.

Baca juga: Berikut ini 7 Makanan Khas Imlek Ini Ternyata Sarat Makna

"Tetapi tentu bukan dalam bentuk yang langsung dijual ke konsumen seperti sekarang ini," ujar Prof Tjandra yang juga Guru Besar Fakultas Kedokteran Universitas Indonesia (FKUI) pada MNC Portal, Jumat (13/1/2023). Selengkapnya lihat infografis.