Apakah Daging Kambing Mengandung Kolesterol Tinggi?

Sebagian orang menghindari makan daging kambing karena dianggap bisa meningkatkan kadar kolesterol dalam darah. Lantas, apakah daging kambing mengandung kolesterol tinggi? Daging merah, termasuk daging kambing, memang mengandung kolesterol.

Baca juga: 5 Buah untuk Kesehatan Mata dan Meningkatkan Penglihatan

Namun melansir laman Healthline, Senin (25/9/2023), daging kambing justru merupakan salah satu daging merah tersehat. Sebab, daging kambing mengandung lebih rendah lemak jenuh dan kolesterol, serta lebih tinggi zat besi dibandingkan daging merah lain atau bahkan daging ayam.

Baca juga: 4 Manfaat Kencur yang Jarang Diketahui, Salah Satunya Antikanker

Sebagai gambaran, pada daging kambing terkandung 75 mg kolesterol. Sementara kandungan kolesterol pada daging domba adalah 110 mg, daging sapi sekitar 90 miligram, daging dada ayam tanpa kulit 85 mg, dan paha ayam 135 mg. Jadi, kadar kolesterol daging kambing ternyata memang paling rendah di antara jenis daging lain.