Perlu Disimak, Apakah Lobster Mengandung Kolesterol Tinggi?

Kolesterol tinggi merupakan salah satu masalah kesehatan yang bisa berakibat fatal apabila tidak segera ditangani. Kadar kolesterol yang terlalu tinggi pada seseorang bisa meningkatkan risiko terkena penyakit berbahaya, termasuk penyumbatan pembuluh darah dan penyakit jantung.

Baca juga: Mudah Dibuat, Ini Menu Sarapan yang Bisa Turunkan Kolesterol Jahat

Kolesterol meningkat bisa juga diakibatkan oleh makanan yang dikonsumsi. Di sisi lain, terdapat salah satu makanan laut yang banyak digemari masyarakat, yakni lobster. Dikutip dari Consumer Reports, satu porsi (3 ½ ons) lobster memiliki kandungan 89 kalori, 19 gram protein, dan kurang dari 1 gram lemak.

Baca juga: Cara Menurunkan Kolesterol dengan Bawang Merah

Hal itu membuatnya menjadi sumber protein tanpa lemak dan rendah kalori. Sama halnya jenis kerang lainnya, lobster kaya akan nutrisi. Menurut Faye L. Dong, Ph.D, seorang profesor emerita di Departemen Ilmu Pangan dan Nutrisi Manusia, lobster memiliki sejumlah besar kandungan mineral seperti zinc, kalsium, fosfor, kalium, serta Vitamin B.