Harus Dihindari, 15 Ikan Ini Mengandung Merkuri Tinggi

Ikan yang mengandung merkuri tinggi sebaiknya dihindari. Sebab, mengonsumsi makanan dengan merkuri bisa menyebabkan masalah kesehatan serius seperti merusak kekebalan tubuh, otak, paru-paru dan ginjal, hingga saraf.

Baca juga: Cukup Makan 2 Kali Seminggu, 5 Ikan Ini Bisa Bikin Panjang Umur

Jumlah merkuri pada ikan dan makanan laut lainnya bergantung pada spesies dan tingkat pencemaran lingkungannya. Secara keseluruhan, ikan yang lebih besar dan berumur lebih panjang cenderung mengandung merkuri paling banyak.

Baca juga: 12 Ikan yang Bisa Menurunkan Tekanan Darah Tinggi, Kaya Omega 3

Ikan yang lebih besar cenderung memakan banyak ikan yang lebih kecil, yang mengandung sedikit merkuri . Karena tidak mudah dikeluarkan dari tubuh mereka, kadarnya menumpuk seiring waktu. Proses ini dikenal sebagai bioakumulasi.