Apakah Benar Gula Lebih Bahaya dari MSG? berikut Faktanya!

Benarkah gula lebih bahaya dari monosodium glutamat (MSG)? Ini menjadi pertanyaan dari banyak orang, terlebih bagi mereka yang suka makanan manis dan gurih. Dilansir hellodoctor pada Selasa (8/8/2023), gula dan MSG merupakan zat alami dalam tubuh dan ditemukan dalam makanan yang kita makan.

Baca juga: 5 Tanda Fisik Kamu Terkena Kadar Gula Darah Tinggi

Semua bahan itu sehat pada kadar tertentu, tetapi dapat merusak jantung jika terlalu banyak dikonsumsi. Monosodium glutamat adalah garam natrium yang terbentuk dari asam glutamat, asam amino yang juga terdapat di dalam tubuh.

Baca juga: 6 Makanan Pantangan bagi Penderita Gula Darah Tinggi

Seperti garam, MSG adalah penambah rasa yang paling sering digunakan ke dalam makanan China dan daging olahan. Ini memberikan rasa "umami" atau gurih. Selengkapnya simak infografis.