Tips Olah Daging Kurban Idul Adha Agar Empuk Dan Lembut

Sudah siap mengolah daging kurban Idul Adha ? Memasak daging hewan kurban ternyata tak bisa sembarangan lho. Karena, jika kurang tepat dalam mengolah daging kurban, teksturnya bisa menjadi keras. Kalau sudah begini, masakan jadi tidak sedap lagi.

Nah, ada teknik dan cara mengolah daging kurban agar teksturnya empuk dan lembut. Okezoners bisa mengikuti langkah-langkahnya saat mengolah daging kurban di rumah.

BACA JUGA:----------------------------------------

MENGENAL PERBEDAAN KAMBING DAN DOMBA UNTUK HEWAN KURBAN

SUNAH-SUNAH YANG PERLU DIKETAHUI SEBELUM BERKURBAN

Berikut cara masak daging kurban agar empuk:

Lunakan daging secara fisik

Untuk potongan keras seperti leher, lunakkan daging dengan cara dipukul-pukul dengan palu daging untuk memecah serat otot yang keras. Cukup pukul-pukul dengan ringan dengan menggunakan tepi kasar palu daging.