Ramah Diabetes, Berikut Manfaat Bengkuang untuk Kesehatan

Bengkuang dikenal dengan sebutan kentang meksiko merupakan salah satu sayuran tersembunyi yang banyak digunakan di Amerika Tengah. Ada banyak buah-buahan dan sayuran di dunia yang dapat membuat tubuh lebih sehat, salah satunya bengkuang .

Baca juga: Daun Kelor Memiliki Manfaat yang Tak Kalah dengan Ginseng Korea

Bengkuang bisa dimakan mentah, dimasak atau diasamkan. Bengkuang juga sering digunakan sebagai tambahan dalam salad, tumisan, dan bahkan dibuat sup.

Baca juga: Makanan Berserat Tinggi yang Baik untuk Penderita Diabetes

Bengkuang merupakan tanaman umbi-umbian berkulit coklat yang kaya akan manfaat bagi manusia. Akar bengkuang kaya akan serat dan membantu mengatur sel darah, gula darah dan tekanan darah, sehingga merupakan makanan yang baik bagi mereka yang menderita penyakit kardiovaskular. Simak manfaat bengkuang selengkapnya pada infografis.