Singkong vs Kentang, Mana yang Aman untuk Penderita Gula Darah

Singkong vs kentang, kedua makanan tersebut dapat menjadi pengganti karbohidrat nasi. Lalu, mana yang lebih aman bagi penderita gula darah tinggi? Indeks glikemik yang tinggi dalam suatu makanan menjadi salah satu penyebab tingginya kadar gula darah dalam tubuh.

Baca juga: Cara Mengatasi Lonjakan Gula Darah Sebelum dan Sesudah Makan

Dilansir dari laman Kemenkes, indeks glikemik yang aman dikonsumsi penderita diabetes adalah kurang dari 55. Sementara itu, nasi yang memiliki indeks glikemik 73 tentu tergolong tinggi. Oleh karena itu, para penderita gula darah tinggi perlu membatasi konsumsi nasi atau menggantinya dengan makanan karbohidrat lain.

Baca juga: Waspada! Ini Ciri-ciri Orang yang Terkena Gula Darah Tinggi

Dua makanan yang dapat dijadikan pengganti nasi adalah singkong dan kentang. Namun, kandungan makanan pengganti karbohidrat tersebut perlu diketahui penderita diabetes. Selengkapnya simak di infografis.