Konsumsi Emping Bisa Memicu Asam Urat dan Obesitas

Konsumsi emping dipercaya bisa memicu asam urat dan obesitas. Akibatnya, banyak orang kerap menghindari makanan ini atau membatasi konsumsinya, khususnya bagi mereka yang mengidap asam urat.

Baca juga: 7 Khasiat Air Rebusan Daun Sereh, Ampuh Menurunkan Kolesterol

Rinaldi Nur Ibrahim selaku Apoteker sekaligus healthy educator mengatakan mengonsumsi emping atau melinjo secara berlebihan bisa memicu asam urat. Ini karena emping mengandung purin yang tinggi yaitu bekisar antara 50 hingga 150 mg per 100 mg sajian.

Baca juga: Sayuran yang Bisa Menurunkan Gula Darah Secara Alami

“Mengonsumsi emping melinjo dalam jumlah yang cukup banyak terbukti dapat meningkatkan kadar asam urat dalam darah,” kata Rinaldi dikutip dalam akun TikTok @rinaldinurofficial.