Ilmuwan Temukan Zat Penyebab Anggur Merah Bikin Sakit Kepala

Para ilmuwan dari University of California, San Diego, baru-baru ini memecahkan misteri berusia ribuan tahun tentang mengapa anggur merah menyebabkan sakit kepala.

Baca juga: 5 Makanan Tinggi Protein yang Cocok untuk Program Diet

Penelitian yang diterbitkan dalam jurnal Nature Communications ini menemukan bahwa penyebab utama sakit kepala akibat anggur merah adalah senyawa yang disebut proanthocyanidins.

Baca juga: Jadi Pilihan Menu Sehat, Berikut Makanan Pengganti Nasi Putih

Para peneliti menemukan bahwa orang yang mengalami sakit kepala akibat anggur merah memiliki kadar histamin yang lebih tinggi dalam darah setelah minum anggur merah.

Selengkapnya lihat infografis