Fakta Konsumsi Tomat Bisa Memperparah Gejala Asam Urat

Sebagian orang percaya bahwa tomat bisa memperparah gejala asam urat . Sebuah penelitian pada 2015 menemukan bahwa tomat adalah penyebab utama penyakit ini keempat yang paling sering dilaporkan.

Baca juga: 8 Sayuran dan Buah yang Menurunkan Gula Darah Tinggi

Penulis penelitian menyatakan bahwa perlu ada lebih banyak penelitian mengenai tomat dan asam urat . Namun, mereka berpendapat bahwa glutamat dalam tomat dapat meningkatkan kadar asam urat yang memicu serangan asam urat.

Baca juga: 8 Minuman Penurun Gula Darah Tinggi dan Kolesterol

Glutamat adalah sejenis asam amino yang juga bertindak sebagai neurotransmitter atau pembawa pesan kimiawi, di otak. Hal ini sering terdapat pada makanan dengan kandungan purin tinggi, yang dapat menyebabkan atau memperburuk asam urat ketika tubuh memecah purin menjadi asam urat.

Selengkapnya lihat infografis