Diabetes Dicegah, Gula Darah Dikontrol dengan Konsumsi Sayur Ini

Studi terbaru menunjukkan bahwa makan kangkun g bisa mencegah diabetes lantaran kaya akan kandungan vitamin K. Studi yang diterbitkan di Cell Reports ini dilakukan oleh para peneliti dari Universite de Montreal.

Baca juga: Tanpa Antibiotik, Berikut Obak Batuk Alami untuk Anak

Dilansir dari Medical Daily, Jumat (26/5/2023) dalam studi ini, para peneliti tidak hanya membangun hubungan antara vitamin K dan diabetes . Namun juga menemukan bagaimana vitamin K membantu menjaga gula darah tetap terkendali. “Diabetes diketahui disebabkan oleh penurunan jumlah sel beta atau oleh ketidakmampuan mereka untuk memproduksi insulin yang cukup, oleh karena itu kami sangat tertarik dengan temuan baru ini,” kata peneliti utama studi ini, Mathieu Ferron.

Baca juga: Penderita Anemia Disankan Konsumsi 4 Buah Penambah Darah Ini

“Untuk menjelaskan mekanisme seluler di mana vitamin K mempertahankan fungsi sel beta, penting untuk menentukan protein mana yang ditargetkan oleh karboksilasi gamma dalam sel-sel ini," tambahnya.