Hati-hati! Ini Bahaya Konsumsi Jengkol, Bisa Merusak Ginjal

Bagi kamu suka jengkol harus hati-hati, karena jengkol bisa menyebabkan kerusakan ginjal lho. Dokter sekaligus influencer, dr Nadia Alaydrus menjelaskan jengkol memiliki banyak kandungan gizi di dalamnya. Salah satuhya adalah asam jengkolat.

Baca juga: 5 Sayuran yang Tidak Boleh Dimakan Penderita Asam Urat

Namun alih-alih bagus untuk kesehatan, asam jengkolat juga bisa menimbulkan bahaya untuk kesehatan lho. “Asam jengkolat strukturnya mirip dengan asam amino sistein, tapi dia itu tidak bisa dicerna sehingga tidak memberikan manfaat apapun untuk tubuh,” ujar dr Nadia seperti dikutup dari akun TikTok @nadialyadrus, Kamis (16/11/2023).

Baca juga: 7 Menu Sarapan yang Menyehatkan untuk Penderita Ginjal

Dokter Nadia menambahkan asam jengkolat tidak larut dalam air sehingga dalam jumlah tertentu bisa membentuk kristal yang berpotensi besar mempermudah terbentuknya batu ginjal , kemudian menyumbat saluran kemih.