5 Jenis Sambal Indonesia yang Menggugah Selera

Di Indonesia, terkenal macam-macam sambal yang hadir menemani dan menambah cita rasa makanan . Beberapa orang yang memang pencinta sambal, belum lengkap rasanya jika makan tanpa sambal dan menu apa pun terasa hambar bila belum dicocol sambal.Meski masakan Indonesia sendiri sebenarnya sudah kaya akan bumbu dan rempah, sensasi pedas dari sambal bisa meningkatkan cita rasa sebuah makanan.

Baca juga : Sering Dipakai Masak, Ini 6 Rempah Penurun Kolesterol Tinggi

Jadi apapun jenis makanannya, sambal selalu dicari guna melengkapi hidangan.Berikut ini macam sambal khas Indonesia yang banyak wajib dicoba yang telah dirangkum dari berbagai sumber.

Baca juga : Enak Tanpa Digoreng, Ini 5 Menu Makan Malam Rendah Kolesterol

Sambal Terasi

Sambal terasi adalah sambal klasik yang paling umum dimasak keluarga Indonesia. Aneka cabai (biasanya cabai merah), beberapa bumbu, plus terasi, diulek jadi satu di atas cobek. Sambal ini bisa disandingkan dengan semua jenis masakan rumahan, mulai dari sayuran, gorengan, hingga daging.

Selengkapnya lihat infografis