Kebanyakan Makanan Cepat Saji di AS Mengandung Zat Berbahaya

Penelitian yang dilakukan George Washington University menyimpulkan mayoritas makanan cepat saji mengandung zat kimia berbahaya, Phthalates. Penelitian itu dilakukan terhadap 64 makanan cepat saji yang dijajakan di Amerika Serikat (AS) seperti hamburger, pizza dan Tex-Mex.

"Kami menemukan phthalates dan bahan plastik lainnya banyak digunakan di restoran cepat saji. Jadi konsumen tidak hanya mendapatkan makanan ringan yang mengenyangkan saja tapi juga potensi gangguan kesehatan karena adanya bahan kimia dalam makanan itu," ujar Lariah Edwards, peneliti George Washington University.

BACA JUGA :

GARA-GARA RONALDO PEMAIN MU IKUT HINDARI MAKANAN CEPAT SAJI

INI MAKANAN SEHAT DAN BERGIZI PERCEPAT PROSES PEMULIHAN COVID-19

Dari seluruh makanan cepat saji yang diteliti diketahui terdapat dua unsur Phtahalates yakni DnBP dan DEHP. Sebanyak 81 persen dari makanan yang diteliti memiliki unsur kimia DnBP sementara 70 persen dari makanan itu juga memiliki senyawa kimia DEHP. Kedua bahan kimia itu telah dikaitkan dengan gangguan perkembangan saraf, metabolisme, dan reproduksi.